تولید شکر یکی از مهمترین صنایع غذایی است و در اقتصاد بسیار مهم است. شکر به عنوان یک منبع انرژی ساده و قابل دسترس برای بسیاری از مردم در سراسر جهان حائز اهمیت است.
غلامحسین بهمنی کارشناس کشاورزی گفت: با توجه به فراوانی عرضه و روند مناسب واردات، التهابات بازار شکر کاهش یافته است.
او قیمت مصوب هر کیلو شکر با ارزش افزوده ۱۰ درصد در سامانه بازارگاه را ۴۸ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام کرد و افزود: قیمت کنونی شکر در بستهبندیهای یک کیلویی برای مصرفکننده ۴۲ تا ۴۳ هزار تومان است.
بهمنی درباره آخرین وضعیت واردات شکر گفت: بنابر آمار در ماههای فروردین و اردیبهشت ۱۷۱ هزارتن شکر وارد کشور شده، هرچند بنابر آمار غیررسمی تا پایان خرداد ۴۰۰ هزارتن شکر وارد شده است.
دبیر اسبق انجمن تصفیهکنندگان شکر ادامه داد: بنابر آمار، سال گذشته یک میلیون و ۴۴۰ هزارتن شکر تولید شد که با احتساب کشت پاییزه، تعادل در بازار ایجاد شده است. برآوردها حاکی از آن است که امسال تولید شکر به یک میلیون و ۵۰۰ هزارتن برسد.
او نیاز سالانه شکر را ۲ میلیون و ۲۰۰ تا ۲ میلیون و ۳۰۰ هزارتن اعلام کرد و افزود: با احتساب تولید داخل، ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزارتن کسری شکر در سال باید از طریق واردات تامین شود. کمااینکه سال گذشته ۷۲۶ هزارتن شکر وارد شد.
کارشناس کشاورزی گفت: طبق روال همه ساله در فصل گرما مصرف ماهانه شکر به بالای ۲۳۰ تا ۲۴۰ هزارتن میرسد، اما به دلیل شرایط مساعد عرضه نوسان قیمتی در بازار نخواهیم داشت.