نمایشگاه‌های تخصصی زمانی می‌توانند بیشترین اثرگذاری را برای فعالان اقتصادی داشته باشند که علاوه بر معرفی محصولات و خدمات، زمینه ارتباط مستقیم میان تامین کنندگان و مشتریان هدف را فراهم کنند. نمایشگاه قهوه ایران مال نیز با گردهم آوردن فعالان صنعت قهوه و کسب و کار‌های وابسته، بستری برای شناسایی مشتریان جدید، توسعه ارتباطات تجاری و معرفی ظرفیت شرکت‌های تخصصی ایجاد کرده است. پیرامون این موضوع با پرهام اصلانی مدیرعامل شرکت داریک پک به گفت‌و‌گو نشستیم که در ادامه مطالعه خواهید کرد.
پرهام اصلانی با معرفی فعالیت‌های شرکت داریک پک گفت: تمرکز اصلی این مجموعه بر تولید بسته بندی‌های بیرون بر و محصولات یک بار مصرف مورد استفاده در کافه‌ها و رستوران هاست. تولید انواع لیوان‌های قهوه که از محصولات تخصصی شرکت به شمار می‌رود، در کنار بسته بندی‌های مورد استفاده برای شیرینی، کیک و دیگر محصولات غذایی، بخش مهمی از فعالیت مجموعه را تشکیل می‌دهد.
وی درباره وضعیت تقاضا در بازار قهوه و تاثیر آن بر فعالیت شرکت توضیح داد: در حوزه تولیدات ما تغییر محسوسی در میزان تقاضا مشاهده نشده است. به طور معمول، مصرف نوشیدنی‌های گرم در نیمه دوم سال و با سردتر شدن هوا افزایش پیدا می‌کند و همین موضوع بر میزان مصرف محصولات مرتبط با کافه‌ها نیز اثرگذار است.
مدیرعامل شرکت داریک پک افزود: به همین دلیل، نمی‌توان درباره کاهش یا افزایش کلی مصرف قهوه در ماه‌های اخیر با قطعیت اظهارنظر کرد؛ اما در بخش تولیدات شرکت، نه تنها افتی احساس نکرده‌ایم، بلکه به نظر می‌رسد میزان تقاضا تا حدودی افزایش نیز داشته است. گسترش تعداد کافه‌ها و رستوران‌ها یکی از عواملی است که می‌تواند در این روند موثر باشد.
اصلانی با اشاره به حضور این شرکت در دوره گذشته نمایشگاه قهوه ایران مال اظهار کرد: تجربه ما از حضور در دوره قبلی بسیار مثبت بود و می‌توانم بگویم این رویداد از نظر کیفیت سالن ها، نحوه برگزاری و تبلیغات، یکی از نمایشگاه‌های خوب برگزارشده در کشور بود.
وی با بیان اینکه مخاطبان تخصصی برای شرکت‌های مشارکت کننده اهمیت زیادی دارند، ادامه داد: بخش مهمی از مخاطبان هدف ما صاحبان کافه‌ها و رستوران‌ها هستند. هرچه نمایشگاه تخصصی‌تر برگزار شود و افراد فعال در این کسب و کار‌ها حضور پررنگ تری داشته باشند، قطعا شرایط برای شرکت‌هایی مانند ما مطلوب‌تر خواهد بود.
مدیرعامل داریک پک با اشاره به حضور برخی بازدیدکنندگان عمومی در نمایشگاه گفت: برگزاری رویداد در روز‌های پایانی هفته و همزمانی آن با حضور خانواده‌ها و بازدیدکنندگان عمومی در ایران مال، می‌تواند موجب آشنایی افراد بیشتری با صنعت قهوه شود و از این نظر اتفاق مثبتی است؛ با این حال، انتظار ما به عنوان یک مجموعه تخصصی این است که صاحبان کافه‌ها و رستوران‌ها نیز به شکل هدفمندتری از نمایشگاه بازدید کنند.
اصلانی در ارزیابی تاثیر نمایشگاه بر جذب مشتریان جدید و توسعه شبکه فروش گفت: تجربه ما نشان داده است که آثار حضور در نمایشگاه لزوما به همان چند روز برگزاری محدود نمی‌شود. ممکن است فردی در جریان نمایشگاه صرفا کارت مجموعه را دریافت کند، اما هشت یا ۹ ماه بعد به مشتری شرکت تبدیل شود. بنابراین، نباید اثرگذاری نمایشگاه را فقط با فروش مستقیم در روز‌های برگزاری سنجید.
وی افزود: حضور مستمر در نمایشگاه برای مجموعه‌هایی که به دنبال حفظ جایگاه برند خود در بازار هستند اهمیت دارد. از سوی دیگر، هر سال کافه‌ها و رستوران‌های جدیدی فعالیت خود را آغاز می‌کنند و آشنایی با صاحبان این کسب و کار‌ها می‌تواند فرصت‌های تازه‌ای برای همکاری ایجاد کند.
مدیرعامل شرکت داریک پک با اشاره به گستردگی جغرافیایی بازدیدکنندگان دوره گذشته خاطرنشان کرد: در نمایشگاه قبلی با مشتریان و فعالانی از شهر‌های مختلف کشور روبه رو شدیم و این موضوع برای ما بسیار جالب بود. در واقع، نمایشگاه طی چند روز فرصت فشرده و ارزشمندی برای آشنایی با مجموعه‌هایی فراهم می‌کند که شاید در شرایط عادی ارتباط با آنها زمان بیشتری نیاز داشته باشد.
ایران مال؛ مزیت دسترسی و امکانات برگزاری
اصلانی در پایان درباره مزیت‌های برگزاری نمایشگاه قهوه در ایران مال بیان کرد: این مجموعه از نظر امکانات فیزیکی، ظرفیت مناسبی برای میزبانی رویداد‌های تخصصی دارد. دسترسی، فضای پارکینگ و سهولت رفت و آمد از جمله ویژگی‌هایی است که تجربه حضور در نمایشگاه را برای مشارکت کنندگان و بازدیدکنندگان آسان‌تر می‌کند.
وی ادامه داد: با توجه به تجربه‌ای که از حضور در نمایشگاه‌های مختلف داشته‌ام، ایران مال از نظر سهولت مراجعه و امکانات مورد نیاز برای برگزاری، شرایط مطلوبی دارد و این موضوع هم برای شرکت‌هایی که در نمایشگاه حضور پیدا می‌کنند و هم برای بازدیدکنندگان اهمیت زیادی دارد.
چهارمین نمایشگاه قهوه ایران (ایران کافکس) به همت انجمن قهوه ایران و با حضور تولیدکنندگان قهوه، برشته کاران، واردکنندگان دانه سبز، کافه‌ها و فعالان حوزه تجهیزات و صنایع وابسته، از ۲۶ تا ۲۹ آبان ماه در مرکز نمایشگاه‌ها و همایش‌های بین المللی ایران مال برگزار خواهد شد.
