موضوع افزایش قیمت نان سنتی در هفته های اخیر بار دیگر به یکی از بحث های مهم اقتصادی و معیشتی کشور تبدیل شده است. اختلاف قیمت نان در برخی مناطق، گلایه نانوایان از افزایش هزینه ها و همچنین نگرانی مردم نسبت به گرانی این کالای اساسی، باعث شده پرونده اصلاح نظام یارانه نان دوباره روی میز دولت قرار بگیرد. در همین رابطه، محمدجواد کرمی، رئیس اتحادیه نان های سنتی تهران، در گفت وگو با خبرنگار تیتر کوتاه ضمن تشریح مشکلات فعلی این صنف، از ضرورت انجام یک «جراحی بزرگ» در حوزه یارانه آرد و نان سخن گفت.
محمدجواد کرمی در ابتدای این گفت وگو با اشاره به رشد هزینه های نانوایی ها در سال ۱۴۰۵ اظهار کرد: همه ساله در ابتدای سال شاهد تغییر مولفه های قیمت هستیم. امسال نیز هزینه های کارگری، مواد اولیه، آب، برق، گاز و اجاره بها افزایش قابل توجهی داشته و همین موضوع باعث شده قیمت تمام شده نان بالا برود.
وی افزود: حقوق و دستمزد کارگران در سال جاری حدود ۶۰ درصد افزایش پیدا کرده و نانوایان نیز مجبورند این هزینه ها را پرداخت کنند. کارگران نانوایی، نیروهای تخصصی هستند و اگر حقوق مناسب دریافت نکنند، حفظ آن ها برای نانوا ممکن نخواهد بود.
رئیس اتحادیه نان های سنتی تهران با انتقاد از تاخیر در تعیین نرخ جدید نان گفت: اکنون دو ماه از سال گذشته اما هنوز قیمت نان اصلاح نشده است. این شرایط باعث می شود برخی نانوایی ها به صورت سلیقه ای عمل کنند که البته ما با هرگونه افزایش خودسرانه قیمت مخالف هستیم.
کرمی درباره تفاوت قیمت نان در مناطق مختلف تهران نیز توضیح داد: بخشی از این اختلاف قیمت ها به سیاست های دولت بازمی گردد. در برخی مناطق تهران مانند مناطق یک، دو و سه، بعضی نانوایی ها آزادپز شده اند و یارانه دریافت نمی کنند، به همین دلیل قیمت ها بر اساس عرضه و تقاضا تعیین می شود.
وی ادامه داد: وقتی بخشی از نانوایی ها یارانه ای و بخشی آزادپز باشند، طبیعی است که قیمت ها متفاوت شود و مردم دچار سردرگمی شوند. این وضعیت نیازمند اصلاح ساختاری است.
رئیس اتحادیه نان های سنتی تهران مهم ترین راهکار حل مشکلات فعلی را حذف تدریجی یارانه از زنجیره تولید و پرداخت مستقیم آن به مردم دانست و گفت: پیشنهاد ما این است که دولت یارانه نان را در قالب کالابرگ به حساب مردم واریز کند تا مردم بتوانند نان مورد نیاز خود را خریداری کنند.
وی افزود: در این صورت قیمت گندم و آرد واقعی می شود و بسیاری از مشکلات فعلی از بین خواهد رفت. اکنون دولت گندم را با هزینه بالا خریداری می کند اما با قیمت بسیار پایین در اختیار نانوایی ها قرار می دهد و همین مسئله زمینه ایجاد رانت و تخلفات مختلف را فراهم کرده است.
کرمی تاکید کرد: ادامه این روند برای دولت نیز بسیار سنگین است. ارقامی که درباره حجم یارانه نان مطرح می شود، نشان می دهد فشار بزرگی به بودجه کشور وارد می شود و باید هرچه سریع تر برای آن تصمیم گیری شود.
وی با اشاره به تجربه اصلاح یارانه ها در برخی بخش های دیگر اقتصادی اظهار کرد: شاید اجرای این طرح در ابتدا برای مردم و دولت سخت باشد، اما در بلندمدت باعث آرامش بازار و کاهش رانت خواهد شد.
رئیس اتحادیه نان های سنتی تهران تصریح کرد: امروز نه مردم از کیفیت و قیمت نان رضایت دارند، نه دولت از حجم یارانه پرداختی راضی است و نه نانوایان از شرایط فعلی رضایت دارند. بنابراین باید یک بار برای همیشه این ساختار اصلاح شود.
کرمی در پایان خاطرنشان کرد: مجلس پیش تر مجوز پرداخت یارانه در قالب کالابرگ را به دولت داده و اکنون انتظار می رود دولت چهاردهم با اجرای این طرح، اصلاحات اساسی در حوزه آرد و نان را عملیاتی کند.
