عیسی گلشاهی بیان کرد: افزایش تولید، بازاریابی علمی و اصولی در بازارهای هدف و همچنین نقشآفرینی دستگاههای دولتی، دیپلماسی و نهادهای مرتبط مانند سازمان توسعه تجارت برای حمایت از توسعه صادرات محصولات آبزی و شیلات نیز ضروری است.
رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون گفت: بنابر آمار سالانه ۲ تا ۲.۵ تن خاویار پرورشی در کشور تولید میشود، درحالیکه پتانسیل تولید تا ۱۰ هزارتن هم در کشور داریم.
مدیر عامل اتحادیه تکثیر، پرورش و صادرات آبزیان با بیان اینکه کشورهای واردکننده خاویار ایران از ۷ کشور در سال ۱۳۹۲ به ۳۴ کشور در سال ۱۴۰۱ افزایش یافته گفت: علی رغم آنکه در تولید خاویار دریایی زبانزد در دنیا بودیم، اما در خصوص خاویار پرورشی غفلت کردیم.
خاویار بدلیل خواص بی نظیر خود هر روزه افراد بیشتری را بسوی خود جلب میکند. این دانههای ریز که مملوء از مواد مغذی است میتواند بسیاری از بیماریها را درمان نماید.
۱۰۰گرم خاویار که برای چند روز صبحانه یک خانواده استفاده میشود از حقوق ماهیانه یک کارگر گران تر است و با قیمت ۵ میلیون و ۲۰۰ هزار تومان به فروش می رسد.
