قیمت گوشت به عنوان یکی از مهمترین مواد غذایی در بازار، تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار میگیرد. این عوامل شامل عوامل داخلی و خارجی هستند. عوامل داخلی شامل تقاضا و عرضه در بازار داخلی، هزینههای تولید و نگهداری دام، هزینههای حمل و نقل و هزینههای بستهبندی محصولات گوشتی هستند. عوامل خارجی شامل تقاضا و عرضه در بازار جهانی، تغییرات ارزش ارز، تغییرات قوانین و مقررات صادرات و واردات، شرایط آب و هوایی و بیماریهای دامی در سطح جهانی هستند. بنابراین، قیمت گوشت تحت تاثیر مستقیم این عوامل قرار میگیرد و تغییرات در هر یک از این عوامل میتواند تاثیر قابل توجهی بر قیمت گوشت داشته باشد.
قیمت گوشت بوقلمون به شرح زیر است:
لاشه کامل یا شقه (برش عمودی لاشه) لاشه بالای ۱۵ کیلو گرم ۱۵۲، هر کیلو گرم ران با پوست و استخوان (با استخوان کمر) ۱۹۸، مغز ران بی پوست و استخوان ۲۷۹، فیله ۲۶۹، بازو ۱۱۱ و گوشت چرخ کرده ۲۵۵ هزار تومان در حال عرضه است.
همچنین هر بسته پای بوقلمون پاک شده بدون ناخن ۸۰۰ گرم ۱۲، جگر تازه پاک شده ۴۰۰ گرمی ۴۸، دل پاک شده ۴۰۰ گرمی ۴۸ و سنگدان پاک شده ۴۰۰ گرمی ۵۰ هزار تومان به فروش میرسد.