صنعت قهوه در سال‌های اخیر با تغییراتی در الگوی مصرف و رفتار خریداران مواجه شده است. افزایش قیمت‌ها و فشار‌های اقتصادی، میزان خرید و شیوه مصرف بسیاری از مشتریان را تحت تاثیر قرار داده و در مقابل، شرکت‌های فعال این حوزه را به سمت تنوع بخشی به محصولات و ارائه گزینه‌های متناسب با شرایط جدید بازار سوق داده است. در چنین شرایطی، نمایشگاه‌های تخصصی می‌توانند بستری برای معرفی محصولات جدید، شناخت بهتر نیاز بازار و ایجاد ارتباط میان تولیدکنندگان، تامین کنندگان و شبکه توزیع باشند.
با توجه به نزدیک شدن به زمان برگزاری نمایشگاه قهوه ایران مال پیرامون این موضوع و اهمیت برگزاری نمایشگاه در شرایط کنونی با متین نادره عباسی مدیرعامل شرکت کارنوش بسیط آریا به عنوان یکی از مشارکت کنندگان در این رویداد به گفت‌و‌گو نشستیم که در ادامه مطالعه خواهید کرد:
عباسی با اشاره به سابقه فعالیت شرکت کارنوش بسیط آریا اظهار کرد: چای برای ما فقط یک محصول نیست، بلکه بخشی از هویت، خاطرات و داستان ۳۵ سال فعالیت مجموعه است. امروز با در اختیار داشتن هفت مزرعه قهوه در اندونزی و فعالیت تخصصی در زمینه واردات قهوه سبز از این کشور، تلاش می‌کنیم کیفیت محصول را از مبدا تا زمان مصرف حفظ کنیم.
وی افزود: یکی از مهم‌ترین اهداف ما از حضور در نمایشگاه قهوه ایران مال، معرفی نسل جدید نوشیدنی‌های فوری و ساشه‌ای است. تلاش کرده‌ایم با تکیه بر تجربه سال‌های فعالیت خود، محصولاتی ارائه کنیم که علاوه بر کیفیت و طعم مناسب، بتوانند بخشی از لحظات خوش زندگی مردم باشند. باور داریم پشت یک فنجان نوشیدنی می‌تواند لبخند، دوستی و خاطره‌ای زیبا شکل بگیرد و برای ما موفقیتی ارزشمندتر از این نیست که سهم کوچکی در حال خوب مردم داشته باشیم.
مدیرعامل شرکت کارنوش بسیط آریا درباره وضعیت تقاضا در بازار قهوه و تغییر رفتار مصرف کنندگان در ماه‌های اخیر گفت: بازار قهوه طی شش ماه گذشته با جهش قیمتی قابل توجهی روبه رو بوده و این موضوع تاثیر مستقیمی بر میزان مصرف گذاشته است. ما به دلیل ارتباط هم زمان با مصرف کنندگان، تامین کنندگان و شبکه توزیع، تغییرات بازار را از نزدیک مشاهده می‌کنیم.
وی ادامه داد: برای نمونه، در بخش خرده فروشی و محصولات با وزن‌های مختلف، میزان مصرف بسته‌های ۵۰۰ گرمی به حدود یک دهم گذشته رسیده، در حالی که مصرف بسته‌های ۱۰۰ گرمی افزایش قابل توجهی داشته است. این تغییر نشان می‌دهد مصرف کنندگانی که به نوشیدن قهوه عادت دارند، همچنان این محصول را از سبد مصرف خود حذف نکرده‌اند، اما به دلیل فشار اقتصادی، ناچار شده‌اند مقدار خرید و مصرف خود را کاهش دهند.
عباسی درباره اهداف شرکت کارنوش بسیط آریا از حضور در نمایشگاه قهوه ایران مال تصریح کرد: با توجه به اینکه به تازگی مجموعه‌ای از محصولات جدید را به بازار معرفی کرده‌ایم، حضور در این نمایشگاه را فرصت مناسبی برای معرفی و عرضه آن‌ها می‌دانیم. بخش اصلی این محصولات به سبد نوشیدنی‌های ساشه‌ای ما مربوط می‌شود که از جمله آن‌ها می‌توان به چای کرک زعفرانی، کاپوچینو و هات چاکلت اشاره کرد.
وی افزود: هدف اصلی ما از حضور در نمایشگاه، برقراری ارتباط با فعالان صنعت، شرکت‌های پخش و مجموعه‌هایی است که می‌توانند به عنوان شرکای تجاری جدید در کنار ما قرار بگیرند. امیدواریم از طریق این رویداد بتوانیم همکاری‌های تازه‌ای شکل دهیم و گام‌های بزرگ تری در مسیر توسعه فعالیت‌های خود برداریم.
مدیرعامل شرکت کارنوش بسیط آریا با اشاره به تجربه حضور در نمایشگاه‌های داخلی و خارجی، بازخورد دوره گذشته نمایشگاه قهوه ایران مال را مثبت ارزیابی کرد و گفت: ما در نمایشگاه‌های مختلفی در داخل و خارج از کشور، از جمله ترکیه و دبی، حضور داشته‌ایم. با این حال، با توجه به تجربه‌ای که از دوره گذشته نمایشگاه ایران مال در ذهن داریم، انتظار داریم این رویداد نیز بازخورد مناسبی برای مجموعه ما به همراه داشته باشد.
عباسی با اشاره به ظرفیت‌های نمایشگاه در حوزه صادرات ادامه داد: در نمایشگاه شکلات که در اواخر شهریورماه برگزار شد، در زمینه صادرات بازخورد‌های خوبی دریافت کردیم و توانستیم فروش قابل توجهی به بازار‌های پاکستان و افغانستان داشته باشیم. امیدواریم نمایشگاه قهوه ایران مال نیز بتواند در زمینه توسعه ارتباطات صادراتی و ایجاد فرصت‌های جدید در بازار‌های منطقه‌ای اثرگذار باشد.
وی البته درباره میزان حضور بازدیدکنندگان بین المللی در نمایشگاه قهوه ایران مال ابراز تردید کرد و گفت: هنوز درباره حضور و میزان استقبال مخاطبان خارجی اطمینان ندارم، اما امیدوارم این نمایشگاه بتواند در کنار توسعه ارتباطات داخلی، زمینه ارتباط با مشتریان و شرکای تجاری خارجی را نیز فراهم کند.
عباسی در ادامه، درباره مزیت برگزاری نمایشگاه قهوه در ایران مال و جایگاه آن در میان رویداد‌های مشابه اظهار کرد: نمایشگاه ایران مال در مقایسه با برخی نمایشگاه‌های دیگر حوزه قهوه در کشور، به مرجع شناخته شده تری میان فعالان این صنعت تبدیل شده است. به نظر من، تبلیغات گسترده و اطلاع رسانی محیطی این رویداد در شناخته شدن آن نقش داشته و باعث شده است نام نمایشگاه در ذهن بسیاری از فعالان این حوزه باقی بماند.
وی افزود: امروز بسیاری از فعالان صنعت قهوه، نمایشگاه ایران مال را به عنوان یکی از رویداد‌های مرجع این حوزه می‌شناسند و همین موضوع یک مزیت مهم برای آن به شمار می‌رود. امیدوارم این جایگاه در دوره‌های آینده نیز تقویت شود و نمایشگاه بتواند علاوه بر معرفی محصولات و برندها، به توسعه همکاری‌های تجاری و گسترش بازار شرکت‌های فعال در صنعت قهوه کمک کند.
چهارمین نمایشگاه قهوه ایران (ایران کافکس) به همت انجمن قهوه ایران و با حضور تولیدکنندگان قهوه، برشته کاران، واردکنندگان دانه سبز، کافه‌ها و فعالان حوزه تجهیزات و صنایع وابسته، از ۲۶ تا ۲۹ آبان ماه در مرکز نمایشگاه‌ها و همایش‌های بین المللی ایران مال برگزار خواهد شد.
