افزایش تولید مرغ در کشور / قیمت مرغ کاهش خواهد یافت؟

مقدار عرضه گوشت در کشتارگاه، یک ابزار بسیار حیاتی برای تأمین نیازهای مصرف کنندگان به گوشت است. این مقدار عرضه، نقش بسیار مهمی در امنیت غذایی و اقتصاد کشورها ایفا می‌کند. همچنین، کنترل و مدیریت مقدار عرضه گوشت در کشتارگاه‌ها، می‌تواند در بهبود سلامت عمومی جامعه نقش مهمی داشته باشد. از این رو، ایجاد یک سیستم کارآمد برای مدیریت مقدار عرضه گوشت و اطمینان از استانداردهای بهداشتی و کیفیتی، از اهمیت بالایی برخوردار است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت مرغ با ١٨٧.۵۴۵ تن، ٩٧٫٧ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با ٢٬۰۶۱ تن و سایر انواع طیور با ٢,٣٣٨ تن، به‌ترتیب ١٫١ درصد و ١٫٢ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان امسال با ماه مشابه سال قبل نشان‌دهنده افزایش ٢٧  درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

مقدار عرضه گوشت طیور در آبان امسال نسبت به ماه مشابه سال قبل برای مرغ ٢٧ درصد، برای بوقلمون ۶۳ درصد و برای بلدرچین ۴۵ درصد افزایش، برای شترمرغ ۵۴ درصد کاهش، و برای سایر انواع طیور ۶۲ درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان امسال نسبت به ماه قبل (مهر) در حدود  ۶ درصد کاهش داشته است.

عرضه گوشت در کشتارگاه های رسمی ۳۰ درصد کاهش یافت

بر اساس این گزارش، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان امسال جمعاً ۳۷.۱۴۷ تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۱۹.۴۲۳ تن، ۵۲.۳ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۳.۸۰۳ تن، بز و بزغاله با  ۲.۸۸۸ تن، و سایر انواع دام با ۱.۰۳۳۳ تن، به‌ترتیب ۳۷.۱ درصد، ۷.۸ درصد و ۲.۸ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان امسال با ماه مشابه سال قبل نشان‌دهنده کاهش ۳۰ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

مقدار تولید گوشت در آبان امسال نسبت به ماه مشابه سال قبل برای گوسفند و بره ۴۱ درصد، برای بز و بزغاله ۲۳ درصد، برای گاو و گوساله ۲۳ درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۱۸ درصد کاهش، و برای شتر و بچه‌شتر ۴۵ درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل (مهر) در حدود ۴ درصد کاهش داشته است.